Receta Thermomix - Sopa Juliana

Thermomix TM31 / TM5 /  Nivel de dificultad: Sencilo  /  Raciones: 4 unidades  /  Tiempo de preparación: 35 minutos

Ingredientes:

  • 1 Zanahoria.
  • 1 Nabo.
  • 1/2 Cebolla.
  • 1 Rama de apio verde.
  • 1/2 Puerro.
  • 50 gr. de guisantes.
  • 100 gr. de jamón serrano en dados.
  • 20 gr. de aceite de oliva virgen extra.
  • 1,5 l. de caldo de pollo.
  • Sal.

Preparación:

  1. Corte en trozos la zanahoria y el nabo pelados, la cebolla pelada, el puerro y el apio lavado. Pique todo junto con 3 golpes de turbo.
  2. Añada el aceite y el jamón, en dados pequeños. Cocine 10 minutos a 100º, velocidad 1.
  3. Incorpore el caldo y los guisantes y programe 20 minutos a 100º, velocidad 1.
  4. Pruebe el punto de sal y sirva.

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