Receta Thermomix - Sopa Juliana

Thermomix TM31 / TM5 /  Nivel de dificultad: Sencilo  /  Raciones: 4 unidades  /  Tiempo de preparación: 35 minutos

Ingredientes:

• 1 Zanahoria.
• 1 Nabo.
• 1/2 Cebolla.
• 1 Rama de apio verde.
• 1/2 Puerro.
• 50 gr. de guisantes.
• 100 gr. de jamón serrano en dados.
• 20 gr. de aceite de oliva virgen extra.
• 1,5 l. de caldo de pollo.
• Sal.

Preparación:

1. Corte en trozos la zanahoria y el nabo pelados, la cebolla pelada, el puerro y el apio lavado. Pique todo junto con 3 golpes de turbo.
2. Añada el aceite y el jamón, en dados pequeños. Cocine 10 minutos a 100º, velocidad 1.
3. Incorpore el caldo y los guisantes y programe 20 minutos a 100º, velocidad 1.
4. Pruebe el punto de sal y sirva.