Salsa putanesca
Thermomix TM21 - TM31 / Nivel de dificultad: Bajo / Raciones: 4 / Tiempo de preparación: 20 minutos
Ingredientes:
- 1 diente de ajo.
- 130 gr. de aceitunas negras sin hueso.
- 30 gr. de filetes de anchoa.
- 30 gr. de aceite de oliva.
- 500 gr. de tomate natural triturado.
- 100 gr. de alcaparras escurridas.
Preparación:
- Vierta en el vaso el ajo, las aceitunas negras y las anchoas y trocee 5 segundos en velocidad 5.
- Agregue el aceite de oliva virgen extra y sofría 3 minutos, Varoma, velocidad 1.
- Incorpore el tomate natural triturado y las alcaparras, y termine de cocinar programando 12 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad 1.
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