Flan de chocolate
Thermomix TM31 / TM5 / Nivel de dificultad: Sencillo / Raciones: 4 / Tiempo de preparación: 15 minutos
Ingredientes:
- 150 gr. de chocolate repostería.
- 1 l. de leche.
- 6 huevos.
- 100 gr. de azúcar.
- Media cucharadita de azúcar de vainilla.
Preparación:
- Caliente la leche 4 minutos, a temperatura Varoma, velocidad 2.
- Vierta el chocolate en trozos con los azúcares y deje que dé un hervor, 4 minutos, a temperatura Varoma, velocidad 2.
- Abra la tapa y deje unos 5 minutos para que pierda calor la mezcla.
- Vuelva a cerrarla y programe a velocidad 7 sin poner tiempo, vaya incorporando los huevos hasta que queden bien mezclados.
- Vierta la mezcla en moldes de horno para flanes, cúbralos con aluminio y póngalos al baño María durante 1 hora a 150º.