
Bombones
Thermomix TM31 / TM5 / Nivel de dificultad: Bajo / Raciones: 6 / Tiempo de preparación: 10 minutos
Ingredientes:
- 200 grs. de chocolate al leche.
- 200 grs. de chocolate negro ( al menos 52% de cacao).
- 100 grs. de nata liquida.
- 180 grs. de nueces mezcladas (Pecan, almendras, avellanas).
- 1 cuchara de canela.
- 1 pizca de jengibre molido.
- 1 pizca de cardamomo molido.
- 1 pizca de semillas de cilantro molida.
- 1 sobre de azúcar vainillada ( pesan 7,5 grs.).
- 100 grs. de mantequilla.
Preparación:
- Eche el chocolate en el vaso 15 seg., vel. 9. Añada los otros ingredientes excepto las nueces 5 min., 50º, vel. 2. Añada las nueces y mezcle 10 seg., vel. 3. Eche la mezcla sobre una placa con papel de horno (el blanco) mas o menos 2 cm. de espesa. Deje endurecer algunas horas. Corte el chocolate en cuadraditos y guarde en la nevera.
Nota: Puede utilizar también en algún tipo de molde de silicona (corazones, flores...). Con estos moldes se consigue un acabado más brillante.