Manzana frita con miel de caña

Thermomix TM31 / TM5  /  Nivel de dificultad: Bajo  /  Raciones: 4  /  Tiempo de preparación: 5 minutos

Ingredientes:

• 4 Manzanas.
• 3 Huevos.
• 250 gr. de harina.
• 150 gr. de leche.
• 60 gr. de azúcar.
• 1/2 Cubilete de anís.
• Aceite abundante para freír.
• 100 gr. de miel de caña.

Preparación:

1. Ponga en el vaso, con la mariposa, las yemas y azúcar, programe 5 minutos a velocidad 3.
2. Agregue el anís y la leche, 5 minutos más a velocidad 3.
3. Retire la mariposa y añada la harina, 2 minutos a velocidad 5. Reserve.
4. Ponga la mariposa, añada las claras y programe 5 minutos a velocidad 3.
5. Añada la preparación que tenía reservada a las claras y programe 1 minuto a velocidad 1.
6. Pele las manzanas, sáqueles el corazón y córtelas en rodajas.
7. Sumerja las manzanas en la masa, fríalas, escúrralas y bañe las manzanas con la miel de caña.