Galletas de nata

Thermomix TM31 / TM5  /  Nivel de dificultad: Medio  /  Raciones: 4  /  Tiempo de preparación: 20 minutos

Ingredientes:

• 2 Cubiletes de nata.
• 2 Cubiletes de azúcar.
• 6 Cubiletes de harina.
• 2 Huevos.
• 2 Cubiletes de leche.
• La ralladura de 1 limón.
• 1 Cucharadita de levadura.

Preparación:

1. Bata el azúcar, la leche y la nata hasta que quede todo bien unido. Programe 1 minuto a velocidad 4.
2. Añada una cucharadita de levadura y el huevo, con la ralladura del limón, programe 1 minuto a velocidad 3.
3. Agregue la harina, y bata hasta formar una masa homogénea, 1 minuto a velocidad 3.
4. Extienda la masa con un rodillo entre dos hojas de papel de hornear, hasta que quede muy fina. Corte las galletas con un cortapastas.
5. Introdúzcalas en el horno hasta que se doren: 12 minutos a 180º.
6. Deje enfriar sobre una rejilla antes de servir.