Receta Thermomix - Lentejas con jamón

Thermomix TM31 / TM5 /  Nivel de dificultad: Sencilo  /  Raciones: 4 unidades  /  Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes:

• 250 gr. de lentejas.
• 100 gr. de jamón serrano en dados.
• 1 Cucharada de zumón de limón colado.
• 2 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
• 1 l. de caldo vegetal.
• Sal.
• Pimienta molida.
• 1 Hoja de laurel.
• 1 Ramita de tomillo.

Preparación:

1. Introduzca en el vaso las lentejas, el caldo, 2 cucharadas de aceite, un poco de sal y pimienta negra molida, el laurel y el tomillo. Programe 25 minutos a 100º, velocidad 1 o hasta que las lentejas estén en su punto.
2. Añada el jamón, cortado en dados pequeños y el zumo de limón colado. Programe otros 5 minutos a 100º, velocidad 1.
3. Pruebe el punto de sal y sirva las lentejas.