
Croquetas de espinacas y piñones
Thermomix TM31 / TM5 / Nivel de dificultad: Medio / Raciones: 4 unidades / Tiempo de preparación: 20 minutos
Ingredientes:
- 500 ml. de leche.
- 30 gr. de mantequilla.
- 50 gr. de piñones tostados.
- 100 gr. de espinacas congeladas.
- 2 Cucharadas de maicena.
- Sal.
- Pimienta.
- Nuez moscada.
Preparación:
- Ponga todos los ingredientes de las croquetas en el vaso y programe 15 minutos, varoma, velocidad 3. Vierta en un recipiente plano y tape con film transparente o póngalo dentro de una manga pastelera y refriguere.
- Al día siguiente, de forma a las croquetas y páselas por harina, huevo y pan rallado. Fríalas en abundante aceite y escúrralas sobre papel de cocina.