Potaje de la abuela

Thermomix TM31  /  Nivel de dificultad: Medio  /  Raciones: 4  /  Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes:

• 1 frasco de garbanzos cocidos.
• 250 gr. de espinacas congeladas y escurridas.
• 250 gr. de bacalao desalado.
• 1 cebolla.
• 2 tomates bien maduros.
• 3 dientes de ajo.
• 50 gr. de aceite.
• 1 cucharada de harina.
• 1 cucharada de pimentón.
• Sal.
• 0,7 l. de agua.

Preparación:

1. Ponga en el vaso el aceite, la cebolla, el tomate y el ajo. Programe 10 minutos, a 100°, velocidad 3 ½.
2. Una vez concluido el paso anterior, añada la harina y el pimentón y programe 2 minutos, a 100°, velocidad 3 ½.
3. Añada el agua, los garbanzos, las espinacas, el bacalao y la sal. Programe 15 minutos, a 100°, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
4. Terminado el tiempo, rectifique la sal si fuera necesario y sirva en una fuente de barro.