Paté de sardinas

Thermomix TM31 / TM5  /  Nivel de dificultad: Bajo  /  Raciones: 6  /  Tiempo de preparación: 5 minutos

Ingredientes:

• 2 Latas de sardinas en aceite.
• 150 gr. de mantequilla.
• 50 gr. de cebolla pelada.
• 3 Ramas de perejil (solo las hojas).
• 3 Cucharadas de ketchup.
• 2 Cucharadas de brandy.
• 2 Cucharadas de Oporto.
• Unas gotas de zumo de limón.
• Salsa Perrins al gusto.
• Sal.
• Pimienta.

Preparación:

1. Escurra todo el aceite de las latas y reserve las sardinas.
2. Ponga la mantequilla en el vaso y programe 1 minuto, temperatura 40ºC, velocidad 2.
3. Añada el resto de los ingredientes y triture durante 30 segundos a velocidad 4.
4. Pruebe y rectifique el punto de sal si fuese necesario.
5. Sirva o conserve en el frigorífico.