Paté de sardinas
Thermomix TM31 / TM5 / Nivel de dificultad: Bajo / Raciones: 6 / Tiempo de preparación: 5 minutos
Ingredientes:
- 2 Latas de sardinas en aceite.
- 150 gr. de mantequilla.
- 50 gr. de cebolla pelada.
- 3 Ramas de perejil (solo las hojas).
- 3 Cucharadas de ketchup.
- 2 Cucharadas de brandy.
- 2 Cucharadas de Oporto.
- Unas gotas de zumo de limón.
- Salsa Perrins al gusto.
- Sal.
- Pimienta.
Preparación:
- Escurra todo el aceite de las latas y reserve las sardinas.
- Ponga la mantequilla en el vaso y programe 1 minuto, temperatura 40ºC, velocidad 2.
- Añada el resto de los ingredientes y triture durante 30 segundos a velocidad 4.
- Pruebe y rectifique el punto de sal si fuese necesario.
- Sirva o conserve en el frigorífico.