Pan de molde

Thermomix TM21 / TM31 / TM5  /  Nivel de dificultad: Medio  /  Raciones: 6  /  Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes:

• 350 gr. de leche.
• 1 Cucharadita de sal.
• 1 Cucharadita de azúcar.
• 15 gr. de levadura prensada.
• 700 gr. de harina.
• 50 gr. de mantequilla líquida.
• 1 Huevo batido.

Preparación:

1. Introduzca en el vaso la leche, programe 3 minutos, 37º (en el modelo TM21 40º), velocidad 1.
2. Añada la sal, el azúcar y la levadura; mézclelo todo 5 segundos, velocidad 2.
3. Incorpore la harina y mézclelo todo durante 1 minuto, velocidad 5.
4. Añada la mantequilla y programe 10 minutos, velocidad espiga.
5. Vuelque la masa en un molde, deje que doble el volumen y píntelo con huevo. Introdúzcalo en el horno precalentado a 210º durante 15 minutos.