Bombones

Thermomix TM31 / TM5  /  Nivel de dificultad: Bajo  /  Raciones: 6  /  Tiempo de preparación: 10 minutos

Ingredientes:

  • 200 grs. de chocolate al leche.
  • 200 grs. de chocolate negro ( al menos 52% de cacao).
  • 100 grs. de nata liquida.
  • 180 grs. de nueces mezcladas (Pecan, almendras, avellanas).
  • 1 cuchara de canela.
  • 1 pizca de jengibre molido.
  • 1 pizca de cardamomo molido.
  • 1 pizca de semillas de cilantro molida.
  • 1 sobre de azúcar vainillada ( pesan 7,5 grs.).
  • 100 grs. de mantequilla.

Preparación:

  1. Eche el chocolate en el vaso 15 seg., vel. 9. Añada los otros ingredientes excepto las nueces 5 min., 50º, vel. 2. Añada las nueces y mezcle 10 seg., vel. 3. Eche la mezcla sobre una placa con papel de horno (el blanco) mas o menos 2 cm. de espesa. Deje endurecer algunas horas. Corte el chocolate en cuadraditos y guarde en la nevera.
Nota: Puede utilizar también en algún tipo de molde de silicona (corazones, flores...). Con estos moldes se consigue un acabado más brillante.

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