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Zarangollo

Thermomix TM31 | Nivel de dificultad: Bajo | Raciones: 4 | Tiempo de preparación: 30 min.

Ingredientes:

  • 400 gr. de calabacines pelados y cortados en cuartos.
  • 400 gr. de cebolla cortada en cuartos.
  • 70 gr. de aceite de oliva virgen extra.
  • 5 Huevos.
  • Sal.
  • Pimienta.

Preparación:

  1. Pique el calabacín pulsando turbo 3 veces. Reserve.
  2. Pique la cebolla pulsando turbo 3 veces, añada el aceite y programe 10 minutos temperatura varoma y velocidad 1.
  3. Añada el calabacín, sazone y programe 15 minutos, varoma, velocidad 1.
  4. Programe 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Vaya echando los huevos de uno en uno hasta que cuajen.
  5. Sírvalo en una fuente.

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