¿Tiene alguna duda o pregunta? ¿Quiere ver una demostración? ¿Desea comprar una Thermomix? Utilice los diversos teléfonos de atención al cliente:

  • 91 091 15 25
  • 93 100 35 93
  • 630 355 105 (WhatsApp / Line).

¿Quiere solicitar una demostración o compra? Cumplimente el siguiente formulario:

Nombre y apellidos:

Ciudad:

Teléfono:

Quiero:

 

 

Buscador

Spanish Basque Catalan English Galician

SÍGANOS EN...

Brick de gambas

Thermomix TM21 - TM31  /  Nivel de dificultad: Medio  /  Raciones: 6  /  Tiempo de preparación: 20 minutos

Ingredientes:

  • 200 gr. de pasta filo.
  • 4 Cubiletes de aceite de oliva.
  • 1 Huevo.
  • Una pizca de comino molido.
  • Media cucharadita de pimentón dulce.
  • 1 Limón.
  • Sal.
  • Pimienta negra molida.
  • Relleno de gambas:
  • 400 gr. de gambas.
  • 50 gr. de cilantro fresco.
  • 50 gr. de perejil.
  • 5 dientes de ajo.
  • 200 gr. de cebollas.
  • 100 gr. de aceitunas negras sin hueso.
Preparación:
  1. Triture en el vaso el perejil, el cilantro, los ajos pelados, la cebolla pelada y en trozos, las aceitunas, el comino y el pimentón 20 segundos a velocidad 4 (en el modelo Tm21 a velocidad 3).
  2. Baje con la espátula, añada medio cubilete de aceite, sal, pimienta negra molida, 2 cucharadas de zumo de limón colado y las gambas peladas. Programa 10 minutos a 100º, velocidad 1. Deje enfriar y reserve.
  3. Extianda las hojas de la pasta filo, cortando tiras alargadas de 4-5 cm. de ancho. Coloque una cucharada de relleno del paso anterior en un extremo y enrello hacidno un paquetito triangular. Selle con huevo batido la última vuelta de la masa para evitar que se abra al cocinarlo.
  4. Fría en aceite caliente los bricks hasta que se doren. Escurra bien sobre papel de cocina y sirva al momento.

COMPARTIR...