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Gambas al vapor

Thermomix TM31 / TM5  /  Nivel de dificultad: Bajo  /  Raciones: 4  /  Tiempo de preparación: 25 minutos

Ingredientes:

 

  • 250 gr. de vino blanco.
  • 5 Granos de pimienta negra.
  • 1 Hoja de laurel.
  • 250 gr. de gambas.
  • Sal.

 

Preparación:

 

  1. Ponga el vino, la pimienta y la hoja de laurel en el vaso y programe 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
  2. Mientras, vaya colocando las gambas en la bandeja del varoma. Eche un poco de sal, tape el recipiente y reserve.
  3. Cuando comience a salir vapor, retire el cubilete, coloque el varoma con las gambas y reprograme 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 3.

 

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