
Ensalada de lentejas
Thermomix TM31 / TM5 / Nivel de dificultad: Medio / Raciones: 6 / Tiempo de preparación: 5 minutos
Ingredientes:
- 1 Bote grande de lentejas cocidas.
- 100 gr. de pimiento rojo.
- 100 gr. de pimiento verde.
- 200 gr. de cebolla roja.
- 200 gr. de tomate.
- 30 gr. de aceite.
- 2 Lonchas de jamón serrano.
- 20 gr. de vinagre de manzana.
- 150 gr. de lechugas.
- Sal.
Preparación:
- Saque las lentejas del bote y póngalas en un colador. Lávelas con agua y déjelas escurriendo.
- Introduzca la cebolloa y los pimientos en el vaso. Programe 4 segundos a velocidad 5.
- Añada el vinagre, el tomate cortado, sal y pimienta y programe 1 minuto a velocidad 2.
- Vuelque el aliño sobre las lentejas y mézclelas con cuidado.