Bechamel de dieta
Thermomix TM31 / Nivel de dificultad: Medio / Raciones: 6 / Tiempo de preparación: 30 minutos
Ingredientes:
- 50 gr. aceite.
- 50 gr. cebolla.
- 600 gr. calabacines pelados.
- 200 gr. leche descremada.
- Sal al gusto.
- Pimienta al gusto.
- Nuez moscada al gusto.
- 4 quesitos descremados.
Preparación:
- Eche el aceite en el vaso y programe 3 minutos, velocidad 1, temperatura varoma.
- Añada la cebolla y los calabacines y rehogue 7 minutos en temperatura varoma y velocidad 1 ½.
- Incorpore la leche y los condimentos y programe 15 minutos, 100º, velocidad 1.
- A continuación triture 15 segundos en velocidad 5. Añada los quesitos y vuelva a triturar 15 segundos en velocidad 5. Compruebe que ha quedado homogéneo de no ser así, programe más a la misma velocidad.
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