Mayonesa Vegana

Thermomix TM31 / TM5 / TM6 /  Nivel de dificultad: Bajo  /  Raciones: 6  /  Tiempo de preparación: 5 minutos

Ingredientes:

• 450 gr. de tofu firme.
• 50 gr. de aceite de oliva.
• 30 gr. de mostaza Dijon
• 10 gr. de vinagre de arroz
• 1 cucharadita de pimienta blanca molida.
• 1 cucharadita de sal.

Preparación:

1. Coloque en el vaso el tofu, el aceite de oliva, la mostaza Dijon, el vinagre de arroz, la pimienta blanca y la sal, triture 30 seg/vel 7.  Retire del vaso y reserve en un recipiente hermético en el refrigerador.