
Pollo al chilindrón
Thermomix TM21 / TM31 / TM5 / Nivel de dicifultad: Medio / Raciones: 4 / Tiempo de preparación: 30 minutos
Ingredientes:
- 600 gr. de pechugas de pollo.
- 10 gr. de ajo.
- 100 gr. de jamón serrano.
- 200 gr. de cebolla.
- 300 gr. de pimiento verde.
- 200 gr. de tomate triturado.
- Una pizca de azúcar.
- Sal.
- Pimienta.
- 30 gr. de aceite de oliva.
Preparación:
- Ponga el aceite en el vaso y caliente unos 5 minutos a temperatura varoma, velocidad 1.
- Incorpore los ajos fileteados y el jamón cortado en daditos. Sofría programando 5 minutos a temperatura varoma, velocidad 1. Saque y reserve para más adelante.
- Coloque la mariposa en las cuchillas. En el aceite de freír los ajos y el jamón vierta la cebolla cortada en anillas, el pimiento en rodajas, el tomate y el azúcar. Salpimente. Programe 12 minutos a temperatura varoma, velocidad 1.
- Coloque el cestillo metálico. Incorpore el pollo troceado y programe de nuevo 10 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
- Incorpore los ajos y el jamón que había reservado y remueva con ayuda de una espátula. Sirva enseguida caliente.