Hamburguesas con tofu
Thermomix TM31 | Nivel de dificultad: Medio | Raciones: 4 | Tiempo de preparación: 15 minutos
Ingredientes:
- 125 gr. de carne de ternera picada.
- 125 gr. de carne de cerdo picada.
- 2 Dientes de ajo.
- 1 Cebolleta.
- 60 gr. de tofu.
- 1 Cucharadita de sésamo.
- 2 Cucharaditas de aceite de oliva.
- 1/2 Cucharadita de sal.
- 1 Cucharada de azúcar.
- Pimienta negra molida.
- Pan rallado.
Preparación:
- Triture la cebolleta y los ajos pelados durante 10 segundos a velocidad 4.
- Añda el resto de ingredientes y amase unos 20 segundos a velocidad 4 hasta conseguir una masa compacta. Si la masa queda muy suelta se puede añadir un poco de pan rallado y volver a amasar unos pocos segundos a velocidad 4.
- Divida la masa en 4 partes iguales y haga la hamburguesa, redondeando la masa y después aplastándola.
- Ase en la parrilla unos 10 minutos.