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Cocina sana con Thermomix

Parece que durante las vacaciones ha habido ciertos abusos en la alimentación porque durante las primeras semanas de septiembre las recetas más vistas han estado muy relacionadas con cocina sana, saludable, de dieta... así que nos hemos animado a lanzar este boletín dedicado a la cocina sana, ya sea utilizando el varoma o las funciones propias de la Thermomix para lograr recetas muy simples pero muy saludables.

         
         

         

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Más recetas sanas con Thermomix

Recetas sanas, sencillas y en muchos casos, muy económicas.

Arrancamos la selección de recetas con mucha... mucha verdura: panaché de verduras, judías verdes al ajo, pastel de verduras, pisto casero y espinacas a la romana. ¿Quieres probar alguna ensalada un poco diferente? Atrévete con nuestra ensalada tabulé con atún, ensalada de garbanzos y ensalada de lentejas. ¿Un par de recomendaciones más? Prueba con las albóndigas al vapor con tomate fresco y gambas al vapor.

Descubre estas recetas y muchas más en nuestro recetario.

         
         

         

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El ingrediente estrella es... el mejillón.

Durante la Segunda Guerra Mundial en EE.UU., los mejillones eran servidos normalmente en las cenas, esto fue debido a falta de carne roja por el racionamiento de alimentos durante la guerra.

Los mejillones pueden ser ahumados, hervidos, cocidos al vapor o fritos en mantequilla. Como todo marisco, los mejillones deberían estar vivos justo antes de ser cocinados porque se hacen tóxicos rápidamente después de morirse. Un criterio simple es que aquellos mejillones vivos, se cerrarán fuerte cuando sean molestados; los mejillones abiertos están muertos y deberían ser desechados. También las conchas de mejillón cerradas que son excepcionalmente pesadas deberían ser desechadas, porque por lo general contienen solo fango. Las conchas de mejillón se abren por sí mismas cuando se cocinan los mejillones.

¿Quieres probar recetas con mejillones? Te proponemos algunas: mejillones con mojo, mejillones al curry, arroz con marisco y cerveza, volovanes rellenos y risotto de marisco.

 

         

         

Lo más sano con Thermomix

Proponemos zumos y batidos con un sabor único muy sanos.

Empezamos con los zumos... y los tenemos de todos los sabores y texturas: zumo de papaya y naranja, zumo de piña natural y zumo de pepino, kiwi y manzana. Si hablamos de batidos te proponemos dos clásicos: batido de chocolate y batido de fresas. Y nos queda una bebida estrella: smoothie de kiwi y plátano.

Descubre estas recetas y muchas más en la sección de bebidas.

 

         

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Uuppss!! Se me sale el líquido!!

¿Has hecho un gazpacho y el liquido sale por la parte superior del vaso? No te preocupes... es hora e cambiar la junta de la tapa.

En verano aparece un problema que debido al volumen de líquido del vaso es más visible: se sale el líquido por la zona superior del vaso. Muchas veces la solución es realmente fácil, ya que sólo hay que sustituir la goma de la tapa, que con el paso del tiempo se acaba deteriorando y pierde la estanqueidad que tenía al principio. Puedes conseguir tu junta de tapa en nuestra tienda on-line de una forma sencilla y cómoda por sólo 10,25€.

Encuentra estos accesorios y muchos más en nuestra tienda on-line.

 

         

         

Lo más sano: zumo integral de kiwi

Para concluir presentamos un zumo fácil de hacer y que es la base de muchos otros

Thermomix TM21 - TM31 - TM5 / Nivel de dificultad: Bajo / Raciones: 6 / Tiempo de preparación: 5 minutos

Ingredientes:
3 kiwis pelados.
1 Limón pelado (sin nada de piel blanca ni pepitas).
6 Cubitos de hielo.
100 gr. de azúcar o su equivalente en sacarina.
500 gr. de agua (aprox.).

Preparación:
Vierta todos los ingredientes en el vaso y programe 2 minutos a velocidad 10. Introduzca el cestillo en el vaso, sujételo con la espátula y vierta el zumo en una jarra con cubitos de hielo.

Nota: De la misma forma que este zumo, puede hacerlo de manzana, pera, melocotón, mixto (naranja, melocotón, manzana y limón, etc..). También lo puede preparar vegetal (apio y limón, tomate con un gajito de limón, etc...).

         
         

FOTOGRAFÍA FAMILIAR

El nacimiento de un nuevo miembro, ver como tus hijos crecen, retratar el cariño de los lazos familiares, todas las emociones las captura la fotografía.

www.samcastella.com

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