Agua con aroma de apio, limón, jengibre y manzana.

Thermomix TM31 / TM5  /  Nivel de dificultad: Medio  /  Raciones: 6  /  Tiempo de preparación: 5 minutos

Ingredientes:

• El zumo de ½ limón.
• La piel de ½ limón (sólo la parte amarilla).
• 1 pellizco de sal.
• 1 trozo pequeño de jengibre fresco pelado (3 cm).
• 25 g de tallo de apio.
• ½ de manzana dulce pelada.
• 2 l. de agua fría.
• 8 cubitos de hielo.

Preparación:

1. Ponga en el vaso el zumo y la piel de limón, la sal, el jengibre, el apio, la manzana y 250 g de agua. Programe 20 seg/vel progresiva 5-10. Cuele por un colador de malla fina, tire los restos sólidos, aclare el vaso y vuelva a poner el líquido.
2. Añada el resto de agua y mezcle 5 seg/vel 5. Vierta en una jarra con el hielo y sirva inmediatamente.