Granizado de limón

Thermomix TM31 / TM5  /  Nivel de dificultad: Bajo  /  Raciones: 6  /  Tiempo de preparación: 5 minutos

Ingredientes:

• 3 Limones.
• 200 gr. de azúcar.
• 1/2 l. de agua (aprox.).
• 1/2 l. de cubitos de hielo (aprox.).

Preparación:

1. Pele los limones, quitándoles la piel amarilla, la parte blanca y las pepitas. Conserve la piel amarilla de uno de ellos. Reserve.
2. Vierta el azúcar en el vaso y programe 20 segundos en velocidad progresiva de 5 a 10.
3. Añada la piel amarilla de limón reservada y programe 20 segundos más. Limpie las paredes del vaso con la espátula, empujando los restos hacia las cuchillas.
4. Incorpore los limones pelados y triture 2 minutos más, manteniendo las velocidades utilizadas anteriormente.
5. Agregue el agua y los cubitos de hielo y programe 30 segundos a velocidad 5. El granizado estará listo cuando no se oiga chocar el hielo contra las paredes del vaso. Sirva inmediatamente.