Arroz con atún
Thermomix TM31 / TM5 / Nivel de dificultad: Medio / Raciones: 6 / Tiempo de preparación: 30 minutos
Ingredientes:
- 3 dientes de ajo.
- 1 Pimiento rojo.
- 1 Pimiento verde.
- 1 Pastilla de caldo de pescado.
- 50 gr. de aceite de oliva.
- 350 gr. de arroz.
- 800 gr. de agua caliente.
- 50 gr. de vino blanco.
- 3 Latas pequeñas de atún en aceite.
Preparación:
- Ponga en el vaso los dientes del ajo, los pimientos cortados en trozos grandes y la pastilla de caldo. Programe 5 segundos, velocidad 4. Con la espátula, baje los restos de verdura de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
- Añada el aceite y programe 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
- Coloque la mariposa en las cuchillas. Incorpore el arroz y rehogue programando 2 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Incorpore el agua y el vino y programe 11 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Vierta en una fuente, añada el atún sin escurrir el aceite y mezcle con la espátula. Deje reposar unos minutos y sirva.