Arroz con atún

Thermomix TM31 / TM5  /  Nivel de dificultad: Medio  /  Raciones: 6  /  Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes:

• 3 dientes de ajo.
• 1 Pimiento rojo.
• 1 Pimiento verde.
• 1 Pastilla de caldo de pescado.
• 50 gr. de aceite de oliva.
• 350 gr. de arroz.
• 800 gr. de agua caliente.
• 50 gr. de vino blanco.
• 3 Latas pequeñas de atún en aceite.

Preparación:

1. Ponga en el vaso los dientes del ajo, los pimientos cortados en trozos grandes y la pastilla de caldo. Programe 5 segundos, velocidad 4. Con la espátula, baje los restos de verdura de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
2. Añada el aceite y programe 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
3. Coloque la mariposa en las cuchillas. Incorpore el arroz y rehogue programando 2 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
4. Incorpore el agua y el vino y programe 11 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
5. Vierta en una fuente, añada el atún sin escurrir el aceite y mezcle con la espátula. Deje reposar unos minutos y sirva.